某月某日/自家製果実酒

「何でもやってみよう」の精神で料理のほか、果実酒も手掛けている。昨年は梅の実がたくさんできたので、初めて梅酒を作ってみた。知人の助言により、焼酎に代えてブランデーを使用した。コストが高くなるが、ものは試しである。結果は大成功、これほどおいしい梅酒ができるとは予想以上だった。ぶどうと梅とは相性がいいのだろう。少量生産に留めたため、すでに残りわずかとなっている。
今年も庭の梅の木には多くのつぼみができている。一つ残らず収穫をして大量生産といこう。